miercuri, 9 noiembrie 2011

Clatite cu mere sau( Gogosi a la Petrisor)


Reteta aceasta o stiu de f. multi ani. E de pe vremea cand la t.v. avea emisiune maestrul Petrisor.El a prezentat-o ca si gogosi a la Petrisor, dar sunt ca si clatitele cu mere. Dar sa lasam vorba la o parte si sa va prezint reteta.


Ingrediente:
250 gr. faina
2-3 oua
2-4 mere mai mari  
1/2 l lapte

1 lingura zahar vanilat

50 gr. unt
1 praf de sare, ulei pentru copt

Mod de preparare: 
Se bat ouale, se amesteca cu faina, cu zaharul vanilat, cu 50 gr. unt, pana se incorporeaza bine, apoi se adauga sare,laptele pus treptat, amestecand mereu pentru a nu se forma cocoloase .






 Cand am terminat de preparat aluatul ,adaugam merele, pe care intre timp le-am curatat  de coaja, cotoarele, dupa care le-am taiat cubulete sau le-am razuit. Se infierbanta bine tigaia, se toarna ulei mai mult si cu o lingura luam din compozitie si punem la prajit . Se prajesc pe ambele parti pana devin crocante. Cele in care am folosit merele cubulete au iesit mai grosute un pic, pe cand la clatitutele cu mere razuite  au fost mai subtirele.




Intre timp, mai trageam cu ochiul in gradina din curtea blocului admirand frumusetea anotimpului....o minunatie de culori....!!!!!


Cand sunt gata , le asezam pe un servetel pentru a se scurge plusul de ulei.

Iar dupa ce se racesc un pic , se servesc pudrate cu zahar.

O fetisoara vesela in cadru!!!!!


Pofta mare!!!!!

               PUPICI:X

4 comentarii:

  1. Ce-mi faci tu mie?Eu ador merele,asa ca servesc repede una,doua sau chiar trei,ca de nu mor de pofta.Te pup!

    RăspundețiȘtergere
  2. Draga mea,sa-ti fie de bine!!!!Inca nu am terminat seria prajiturilor cu mere....asa ca te mai invit in vizita pe la mine.Pupici:x

    RăspundețiȘtergere
  3. Mmmmm! ce bine arata ! Bunica ne facea din astea,sunt delicioase!

    RăspundețiȘtergere
  4. Acest comentariu a fost eliminat de autor.

    RăspundețiȘtergere