luni, 14 noiembrie 2011

Prajitura cu mere si scortisoara

Cu aceasta reteta particip la concursul organizat de Pastai de vanilie  si Caietul cu retete.: " Concurs cu arome de toamna de la Pastai de Vanilie".

Dupa cum am promis unei prietene dragi, continuu seria prajiturilor cu mere.

Ingrediente:
9 mere potrivite
6 oua
12 linguri zahar
 12 linguri faina
6 linguri apa
1 praf de copt
1 zahar vanilat, un praf de sare
scortisoara 
 zahar pentru mere

Mod de preparare:
Se decojesc merele si se curata de cotoare,se scobesc mijlocul merelor cu o lingurita,iar in interiorul fiecarui mar punem zahar si scortisoara.Dupa ce asezam merele in tava , le introducem la cuptorul incins in prealabil la 180 grade. Le lasam in cuptor cca10-15 min.





Intre timp preparam blatul:se freaca galbenusurile crude cu zaharul pana ce amestecul devine ca o spuma.Adaugam praful de sare si praful de copt stins cu lamaie si treptat turnam lingurile cu apa amestecand continuu. Cantitatea de zahar in reteta originala este de 15 linguri ,dar tinand cont ca am folosit zahar si pentru mere ,cantitatea ideala ar fi  doar 12 linguri pentru a nu fi prea dulce.

Se adauga faina si se amesteca incet cu o lingura iar la urma adaugam albusurile batute spuma.                                                                                               




Se toarna compozitia peste mere si se introduce in cuptor sa se coaca.


Cand este gata se lasa sa se raceasca,apoi portionam prajitura incercand sa taiem marul in jumatate(pentru a avea un aspect mai atragator), iar  deasupra ornam cu frisca.




Pofta buna!!!!!
                   PUPICI:X

8 comentarii:

  1. Alea trei de pe farfurie sunt ale mele,ca de nu,ma supar.O bunatate.Te pupacesc!

    RăspundețiȘtergere
  2. Desigur,draga mea.Pai si pentru tine am facut,daca ai citit introducerea....Iti doresc pofta buna!!!!Pupici:x

    RăspundețiȘtergere
  3. Am citit,si-ti multumesc mult ca ma consideri prietena .Eu asa te consider,prietena mea.Te-am trecut la lista mea de bloguri.Pupicei.

    RăspundețiȘtergere
  4. Mersi mult,la fel si eu.As vrea sa te rog mult sa-mi trimiti adresa ta de email, pentru ca doresc sa-ti cer o parere(daca doresti).Mersi.Pupici:x

    RăspundețiȘtergere