vineri, 16 martie 2012

Taietei cu varza calita



        De cand am vazut la Hapleablog, reteta "  varza cu taietei" am ramas cu gandul la ea.....si cum nu am facut tare demult, mi-am zis ca e tocmai binevenita azi, tinand cont ca se poate prepara cu si fara ou(eu am folosit un ou, pentru taietei).
Cu aceasta reteta particip la "Dulce Romanie-Provocarea lunii Martie 2012" gazduita luna aceasta de  CRISTINA.


Pentru reteta avem nevoie de:
250g faina
1 ou
o cescuta apa
1 /2 lingurita sare
50 ml ulei
1 varza medie( cam de 1kg )
piper,sare, suc de rosii.1 leg. marar(eu am folosit din congelator)
1 cana apa

Mod de preparare:
Din faina,ou, sare si apa se face un aluat bine framantat. Se intinde cu sucitoarea o foaie subtire, apoi o lasam la uscat. Cand consideram ca este indeajuns de uscata (nu foarte tare,pt. a nu se rupe),cca o ora, facem foaia sul si taiem taietei de 1 cm grosime.



Varza se curata si se taie in fasii subtiri, se sareaza se freaca bine, se stoarce, apoi intr-o cratita se caleste in uleiul incins. Mai adaugam piper, suc de rosii,si putin marar tocat(eu am pus catre final ,pentru ca nu am folosit marar proaspat ci din congelator).


Taieteii ii punem la fiert intr-o oala cu apa si sare, ii fierbem si cand sunt gata, se scurg si ii trecem printr-un jet de apa rece.



Adaugam taieteii in varza calita si amestecam usor.



 

Pofta buna!!!!!                                             

16 comentarii:

  1. taiteii de casa imi plac cu oerice,imi place mult a douc poza,metoda care ai plicat-o pentru a-i taia pe lungime

    RăspundețiȘtergere
    Răspunsuri
    1. Si noi ii adoram:X!!!!Pastele sunt la loc de cinste la noi:))!!!!Pupici

      Ștergere
  2. Tu n-ai facut demult,eu niciodata!Trebuie sa fie tare buna combinatia si arata foarte bine!Pupici!

    RăspundețiȘtergere
    Răspunsuri
    1. Merita de facut pentru ca e foarte gustoasa !Pupici:X

      Ștergere
  3. Răspunsuri
    1. Pe vremuri...era o mancare foarte des facuta....acum mai rar se prepara,din pacate.Pupici:X

      Ștergere
  4. Am mai vazut combinatia asta dar nu am incercat.Cred ca mi-ar place pentru ca are ingrediente pe placul meu:)

    RăspundețiȘtergere
    Răspunsuri
    1. Pe langa faptul ca e o mancare usoara, e si foarte gustoasa:)!!!

      Ștergere
  5. Răspunsuri
    1. Sub forma asta si varza a la Cluj.....le ador! ...in rest mai putin si eu:)!!Pupici:X

      Ștergere
  6. Nu am facut inca, dar o sa incerc cat de curand!

    RăspundețiȘtergere
    Răspunsuri
    1. Din toata inima iti spun ca merita s-o incerci:)!!!Pupici:X

      Ștergere
  7. Super reteta, e potrivita pentru provocarea lunii martie "Dulce Romanie", detalii aici:
    http://criss75-despremine.blogspot.com/2012/03/dulce-romanie-provocarea-lunii-martie.html

    RăspundețiȘtergere
    Răspunsuri
    1. Multumesc:X.....atat pentru apreciere cat si pentru invitatie....am sa-i dau curs:)!!!Pupici:X

      Ștergere