joi, 5 aprilie 2012

Vita cu sos de masline



          Singurul meu regret la aceasta reteta, este faptul ca m-a prins seara si nu am putut scoate niste poze super:(!!!!. Pofta fiind prea mare....asta este!..nu am mai avut rabdare pana a doua zi:)!
     Este o reteta delicioasa(mie imi place tare mult carnea de vita) si cum am vazut-o tot la TEO ,a trebuit neaparat sa o pun in practica. Cum zicea si Teo: "Vita cu sos de masline este o mancare usor de preparat,dar foarte apreciata avand in vedere prezenta maslinelor care imprumuta sosului un gust deosebit".

Ingrediente:
2 bucati rasol fara os - eu am folosit 1 bucata de vrabioara
o felie buna radacina de telina
un morcov
2 catei usturoi
o ceapa
sare, piper macinat
o lingura faina
o foaie dafin
patrunjel verde
3 linguri ulei
250 ml supa de vita
50 ml vin alb sec
10-12 masline negre - eu am avut Kalamon
un praf de cimbru uscat

Mod de preparare:
Spalam carnea, o lasam la scurs bine. Dupa care se sareaza si pipereaza si se prajeste pe ambele fete in cele 3 linguri de ulei. 


Zarzavatul se curata, se spala, se taie si se pune la fiert cu carnea peste care am turnat supa de vita. Se lasa la  fiert la foc mic, cu vasul acoperit cca. o ora, in functie de fragezimea carnii. Trebuie avut grija ca lichidul sa nu scada foarte mult si sa-l completam cu supa sau apa.


Se scoate carnea si se aseaza intr-un vas termorezistent. Sosul se trece prin sita dupa ce am pasat legumele si se toarna peste carne. Se potriveste de sare, adaugam maslinele foaia de dafin, cimbrul, o lingura de faina frecata bine cu 50ml apa, vinul si se da la cuptor pana sosul se leaga. 

 Se poate servi cu pireu de cartofi, paste,orez. Sosul este intradevar un sos neted dulce- acrisoe, aromat si plin de savoare. 
Va recomand cu caldura aceasta reteta:X!!!!!!!!


Pofta buna!!!!!

19 comentarii:

  1. Arata bine..sti are tati o vorba "Mancam dupa poze?nu" Deci gustul conteaza si cred ca a fost gustos tare !
    Pup

    RăspundețiȘtergere
    Răspunsuri
    1. Trec reteta pe lista, trebuie sa fie foarte buna carnea facuta asa.
      te pup si-ti doresc o zi faina in continuare.

      Ștergere
    2. Are mare dreptate tatal tau:)!!!!Ca si gust, este nemaipomenita carnita!!!!Pupici

      Ștergere
    3. Miculina: Este minunata reteta si are o savoare....:)!!!!O zi faina si tie:X

      Ștergere
  2. Răspunsuri
    1. Intradevar Irina, este delicioasa!!!Pupici

      Ștergere
  3. Cand eram acasa imi facea mama ceva de genul.O sa o rog sa-mi mai faca si acum.Pupici!

    RăspundețiȘtergere
  4. Acest comentariu a fost eliminat de autor.

    RăspundețiȘtergere
  5. Ma bucur ca ti-a placut si ai incercat-o!Numai ca tu esti mult mai harnicuta,eu nu am rabdare sa fac atatea poze.Varsta,deh:)

    RăspundețiȘtergere
    Răspunsuri
    1. Imi place carnea de vita la nebunie si cand am citit reteta efectiv numai la ea mi-a stat gandul:)!!!!Poze am facut mai multe dar din pacate, nu mi-au placut cum au iestt...fiind seara, asta e!Pupici

      Ștergere
  6. Nu am mancat niciodata, dar cu siguranta voi face si eu! Pupici

    RăspundețiȘtergere
    Răspunsuri
    1. Simona, cu mare drag ti-o recomand:X e minunata!!!!Pupici

      Ștergere
  7. Nu am incercat reteta asta dar suna bine, e de incercat!

    RăspundețiȘtergere
    Răspunsuri
    1. Si suna bine si la gust e super buna:)!!!!Pupici

      Ștergere
  8. E foarte apetisantã!
    Ti-am trimis pachetul martia trecutã, sãrbãtori frumoase va doresc:)

    RăspundețiȘtergere
    Răspunsuri
    1. Multumesc Ramona! Inca nu am primit pachetul, dar iti multumesc in avans:)!!!!!Sarbatori frumoase si voua va doresc:X!!!!!

      Ștergere

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...