joi, 26 iulie 2012

Tort de ciocolata



Bine v-am regasit!!!!!
Dupa o scurta pauza, am dorit sa  va incant cu un desert dulce!
Dar rasfoind peste pozele facute am dat si peste acest tort , pe care din lipsa de timp( nu stiu cine nu se plange de lipsa de timp?! ) nu am ajuns sa-l postez.  
Insa....mai bine mai tarziu decat niciodata.....!!!!!
Este o reteta foarte veche,  preluata dintr-o carte  care dateaza dinainte de revolutie!

Ingrediente:
Pentru blat:
6 oua
125 g zahar
125 g faina
1 lingurita de cacao

Pentru crema:
200 g zahar
200 g unt
70 g cacao
250 g frisca

Mod de preparare:
Se freaca galbenusurile cu zaharul timp de 20-30 minute pe marginea aragazului, insa eu  l-am asezat deasupra altei cratite (bain-marie), dar la foc foarte, foarte mic  si il luam din cand in cand de pe foc. Se adauga faina amestecata cu cacao(care au fost in prealabil cernute prin sita), apoi albusurile spuma se incorporeaza usor.
Se toarna compozitia intr-o forma tapetata cu hartie de copt unsa cu unt si presarata cu faina.
La acest blat nu se foloseste nici praf de copt, nici amoniac .
Se coace la foc potrivit timp de 20-25 minute.
Pentru pregatirea cremei se freaca untul spuma, apoi se continua cu zaharul, dupa care se adauga cacaoa.
Blatul se taie in doua, se aseaza intre ele un strat de crema, iar cu restul se imbraca tortul in intregime.
Se decoreaza dupa bunul plac.


 Pofta buna!!!

19 comentarii:

  1. Delicios... vreau si eu vreo doua feliute...

    RăspundețiȘtergere
  2. Am venit repede-repede sa mai prind si eu o feliuta.
    Delicios arata! Pupici

    RăspundețiȘtergere
  3. Foarte bun tortul tau.Sunt multi amatori.Ai pentru toti?
    Te pup!

    RăspundețiȘtergere
  4. Ciocolata e preferata, in concluzie, vreau si eu cel putin vreo doua felii! :) pupici!

    RăspundețiȘtergere
    Răspunsuri
    1. Adela,pentru o prietena... se rezolva :!!!Pupici

      Ștergere
  5. Oooo daaa, ce bine arata, ma ispiteste :)

    RăspundețiȘtergere
    Răspunsuri
    1. Multumesc Laura:)! Ma bucur ca-ti place! Pupici

      Ștergere
  6. Un tort pe gustul nostru....cu multa ciocolata!

    RăspundețiȘtergere
  7. Ciocolata!!! Ma prezint si eu la o portie! Pupici

    RăspundețiȘtergere