Briose cu fructe de padure

Ingrediente:
500 g fructe de padure
200 g unt
150 g zahar
250 g faina
4 oua
1 plic zahar vanilat
1 lingurita praf de copt
un praf de sare

Mod de preparare:

 Se incinge cuptorul la 180 grade. Se aseaza suporturile de hartie in adanciturile tavii (eu am folosit forme de silicon). Daca folositi fructe proaspete, dupa ce le spalati, le lasati in strecuratoare sa se scurga. Eu am folosit fructe de padure congelate.
 Se bat untul cu zaharul, sarea , zaharul vanilat cu mixerul pana se obtine o crema inspumata.
Se adauga treptat ouale. Se amesteca faina cu praful de copt, se cern peste aluat  si se incorporeaza. 
Se adauga fructele de padure si se incorporeaza cu atentie. Cu doua lingurite se umplu suporturile de hartie ( sau silicon) cu aluat pana la doua treimi.
Se coc in cuptorul incins circa 20-25 de minute.