sâmbătă, 9 noiembrie 2013

Placinta cu mere


   Dintre toate fructele, marul e considerat cel mai bun tonifiant al sistemului muscular si nervos, fiind folosit in alimentatia zilnica al sportivilor. Cate un mar in fiecare zi tine doctorul la distanta. M-am conformat si eu si am pregatit o placinta cu mere.

Ingrediente:
500 g faina
250 g margarina sau unt
200 g zahar
1 lingurita esenta de vanilie, sare
10 g drojdie( o bucata de marimea unei nuci)
250 ml lapte caldut

Pentru umplutura:
1 kg mere
200 g zahar
1/2 lingurita scortisoara macinata.

Mod de preparare:
  Pentru aluat, se dizolva drojdia in lapte, apoi se adauga un praf de sare, zaharul si 200 g margarina sau unt. Se incorporeaza faina si se framanta bine, iar apoi se lasa la crescut timp de 30-40 minute. Intre timp merele se spala, se curata de samburi si se dau pri razatoarea mare. Merele rase se storc bine, se calesc impreuna cu zaharul ramas si scortisoara si se lasa la racit. Dupa ce a crescut aluatul se imparte in doua parti egale.
   Se unge tava cu putina margarina, apoi se intinde o foaie cat mai uniforma de aluat. Deasupra presaram un pic de gris pentru a mai absorbi din zeama lasata de mere. Se adauga umplutura de mere cat mai uniform in tava si deasupra se intinde cea de-a doua foaie de aluat. Aluatul de deasupra se inteapa cu furculita din loc in loc, pentru a permite eliminarea aerului din interior in timpul coacerii.

    Placinta se pune in cuptorul preincalzit in prealabil la 180 grade, timp de 40-45 minute, pana se rumeneste. Dupa ce se scoate din cuptor se poate pudra cu zahar pudra.


11 comentarii:

  1. tare buna! Printre prajiturile mele preferate!

    RăspundețiȘtergere
    Răspunsuri
    1. Multumesc pentru vizita ! Ma bucur ca-ti place :)

      Ștergere
  2. O bunatate pe placul meu,stii doar cat imi plac merele!
    Te pup!

    RăspundețiȘtergere
  3. Yummy, imi plac dulciurile cu mere! Da-mi o felie de placinta, iar eu iti dau o felie de tort cu mere ;)

    RăspundețiȘtergere
  4. Ador placinta cu mere , foarte fain ti-a iesit.

    RăspundețiȘtergere
  5. Si mie imi plac dulciurile cu mere , iar placinta ta arata grozav!

    RăspundețiȘtergere
  6. Sarbatori fericite! Un Craciun cu pace in suflet, cu ganduri pozitive si un an 2014 mai bun!

    RăspundețiȘtergere

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...